Социальные аспекты кофе

Социальные аспекты кофе


Изначально кофе использовался в религиозных обрядах и связывался непосредственно с религией. Уже 1000 лет назад, торговцы перевезли кофе через Красное море в Аравию (сейчас Йемен), где мусульманские жрецы стали возделывать кустарники в своих садах.

Первоначально арабы делали вино из целлюлозы и из броженых кофейных ягод. Этот напиток был известен как qishr (кишер - называют сейчас) и он применялся во время религиозных обрядов.

Кофе заменил вино в культовой практике тогда, когда стало запрещено вино. Изначально употребление кофе для мусульман было запрещено Кораном в начале 16 века, но этот запрет был быстро отменен. Далее запрет на потребление кофе появился в Османской Турции благодаря указу Султана Мурад IV. Кофе, рассматривавшийся как мусульманский напиток, был запрещен у эфиопских православных христиан до конца XIX века. На данный момент этот напиток является национальным напитком в Эфиопии для людей всех вероисповеданий.

Быстрое проникновение кофе в Европу, а также из-за текущей политической обстановки привело к тому, что напиток был запрещен в Англии и в других странах.

В современном мире запрет на потребление кофе можно найти у приверженцев Церкви Иисуса Христа Святых последних дней (Church of Jesus Christ of Latter-day Saints). Эта организация утверждает, что потребление кофе оказывает вред на физическое состояние. Этот запрет идет из доктрины мормонов о здоровье и он появился в 1833 году в откровениях основателя течения мормонов Джозефа Смита (откровение "Слово мудрости"). В нем ничего не говорится про кофе, но есть фраза о том, что "горячие напитки не для живота", - это было истолкована как табу на кофе и чай.

Несмотря на это, многие считают, что с помощь кофе можно похудеть – яркий пример, рекламируемый сейчас кофе минс. Этот кофе появился совсем недавно, но успел себя неплохо зарекомендовать.

Также запрет существует в Церкви адвентистов седьмого дня, они избегают напитков с кофеином. В своем учении эта церковь требует от своих членов избегать чая, кофе и других стимуляторов. Исследования, проведенные адвентистами указывают на небольшую, но статистически значимую связь между потреблением кофе и смертностью от ишемической болезни сердца и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Яндекс.Метрика Счетчик тИЦ и PR